Rečna riba, koju novosadski ribolovci proteklih meseci izvlače iz Dunava, u velikoj količini zaražena je parazitom Nematoda eustrongilus, a koja je opasna ako dospe u čoveka.
Nije istina da ih zamrzavanje unistava.
Evo, juce sam kupila smudja u ribarnici na niskoj pijaci. Zaledjenog. Danas da spremim rucak kad sva riba puna crva, po 10 i vise u ribi. Nisam odmah ni znala sta je u pitanju ali mi nije delovalo normalno.
Odvojim crve od ribe da pokazem muzu da reklamiramo uz racun a ribu bacim, neka hvala i termicka obrada sigurna sam da unistava ali ne bih mogla to da jedem nikako.
Elem, nakon nekog vremena kad su verovatno se crvi odledili, poceli su da se uvijaju i mrdaju.
Recnu ribu vise ne jedem. A citajuci ovaj tekst, bice me strah i za morsku. Zgadjena sam.
Parazit u ribu dospeva putem prenosilaca tj. prelaznih domaćina, ptica kormorana, koji svoja jaja ispuštaju u Dunav.... ovo i ako je greska istina je da zbog jaja ga nexxbasmo stalno,
I hajde mi ti sad kao ihtiolog objasni zasto riba kao zivotinja nije postedjena zdranja tokom verskog prociscavanja? U cemu je tacno razlika izmedju riba i peradi kad se radi o duhovnom (ili telesnom, ko ce ga znati) prociscenju?
Bilo ih je uvek,uvek će ih i biti u manjem ili većem broju.Što se tiče ribe kupujte gde hoćete samo ne kod ovih ribokradica na patos tezgama i iz kombija po najlonu i futaji.Ti ljudi ne prezaju ni od čega kako bi uhvatili ribu i sve više je u trendu trovanje ribe pesticidima.Pazite šta kupujete da hranite decu!!!
U zadnjih dva meseca dva puta sam kupio smrznutog oslica marke premia u maksiju i oba puta smo tik ispod koze nasli crve koji slicno izgledaju kao ovi sa slike samo mi se cini da su bili duzi i umotani spiralno. Zeludac mi se prevrnuo. Sva sreca da oslica zena uglavnom ne pece vec kuva pa smo ih lako primetili. Cak smo u slojevima mesa blizu koze nasli nesto sto lici na jajasca ovalnog oblika u grupacijama od po desetak komada. Sto se tice recne ribe a ovo vam mogu potvrditi svi pecarosi koji i spremaju ribu da unazad par godina ne mozete naci grabljivicu koja nije zarazena. Smudj i bandar su prepuni ovih parazita, stuka i bucov malo manje, u melezu i saranu za sad nisam video. Mislim da ribu necu neko vreme jesti.
Isto se desava i sa trihinelom, ako se termicki obradi onda nema opasnosti.
da li bi je on jeo? i svinjsko zarazeno trihinelom?
"Doduše, ovaj crv u Srbiji je rasprostranjen već godinama i nije novina u domaćim rekama. Predstavlja, kažu stručnjaci, jedinu zoonozu (bolest koju čovek dobija od životinja) kojom se možemo zaraziti od slatkih riba. Ali kako za 021 naglašava direktor novosadskog Naučnog instituta za veterinarstvo dr Miroslav Ćirković, razloga za paniku nema jer se parazit sigurno uništava dobrom termičkom obradom ribe. Do sada, naglašava on, nije zabeležen slučaj da je neki građanin u Srbiji zaražen ovim parazitom.
"S obzirom na to da mi nemamo navike da, kao Finci ili Japanci, jedemo sirovu ribu, za nas praktično nema opasnosti od oboljevanja. Dobra termička obrada podrazumeva prženje, pečenje, kuvanje i zamrzavanje ribe na temperaturama ispod minusa, što je kobno po parazita. Ovaj parazit gotovo uvek je prisutan u našim rekama, pa i u Tisi i Moravi, ali je bitno naglasiti da ne dospeva do ljudi", poručuje dr Ćirković."
Priblizava se Sveti Nikola i period posta. Vreme je da se pocne sa kampanjom u korist ribnjaka, a protiv recne ribe! Isto kao i prosle godine.
Eustrongilusa u ribama nasih reka i vodotoka ima, pa ima. I to tokom cele godine. Samo se pred post dize frka, kako bi se riba kupovala iz ribnjacke proizvodnje.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
FOTO: Parazit u ribi u Dunavu, nema opasnosti po ljude
Autor: Gorica Nikolin - gorica@021.rs
Novi Sad
•21.11.2017.
•10:00 > 13:12
Komentari 15
Darko
Danijela
Evo, juce sam kupila smudja u ribarnici na niskoj pijaci. Zaledjenog. Danas da spremim rucak kad sva riba puna crva, po 10 i vise u ribi. Nisam odmah ni znala sta je u pitanju ali mi nije delovalo normalno.
Odvojim crve od ribe da pokazem muzu da reklamiramo uz racun a ribu bacim, neka hvala i termicka obrada sigurna sam da unistava ali ne bih mogla to da jedem nikako.
Elem, nakon nekog vremena kad su verovatno se crvi odledili, poceli su da se uvijaju i mrdaju.
Recnu ribu vise ne jedem. A citajuci ovaj tekst, bice me strah i za morsku. Zgadjena sam.
deda
@ihtiolog
Pecaroš
LOL
Goran
Te ribe napadaju ljude ?
PERICA ###
pedja
A
solomon
Isto se desava i sa trihinelom, ako se termicki obradi onda nema opasnosti.
da li bi je on jeo? i svinjsko zarazeno trihinelom?
"Doduše, ovaj crv u Srbiji je rasprostranjen već godinama i nije novina u domaćim rekama. Predstavlja, kažu stručnjaci, jedinu zoonozu (bolest koju čovek dobija od životinja) kojom se možemo zaraziti od slatkih riba. Ali kako za 021 naglašava direktor novosadskog Naučnog instituta za veterinarstvo dr Miroslav Ćirković, razloga za paniku nema jer se parazit sigurno uništava dobrom termičkom obradom ribe. Do sada, naglašava on, nije zabeležen slučaj da je neki građanin u Srbiji zaražen ovim parazitom.
"S obzirom na to da mi nemamo navike da, kao Finci ili Japanci, jedemo sirovu ribu, za nas praktično nema opasnosti od oboljevanja. Dobra termička obrada podrazumeva prženje, pečenje, kuvanje i zamrzavanje ribe na temperaturama ispod minusa, što je kobno po parazita. Ovaj parazit gotovo uvek je prisutan u našim rekama, pa i u Tisi i Moravi, ali je bitno naglasiti da ne dospeva do ljudi", poručuje dr Ćirković."
Veganka
smudj
ihtiolog
Eustrongilusa u ribama nasih reka i vodotoka ima, pa ima. I to tokom cele godine. Samo se pred post dize frka, kako bi se riba kupovala iz ribnjacke proizvodnje.
nematoda
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H